全自动腊肠猪血肠扎线机是近年来常用的一款机型，分为半自动和全自动，半自动扎线完成后需要人工将香肠往出口的方向拽，肠的长度自己控制；全自动的可以设置好扎线的长度，全自动的完成香肠的扎线操作。 扎线机适用范围休闲食品厂设备,中餐店设备,肉制品加工厂，用于台湾烤肠、台湾热狗肠、香肠、广式腊肠、哈尔滨红肠、亲亲肠、脆皮肠、鸡肉肠、欧式烤肠等。 （食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）
与传统的香肠扎线机相比，它具有以下的特点：
1.减轻了工人的工作强度，操作工只须把灌装后的肠放入机器的入料口，机器会自动完成香肠的进料、绑线工序。
2.提高了生产香肠的效率，正常情况下，香肠自动扎线的效率为： 250条/分钟，可根据客户要求设定。
3.具有干净环保的特点，由于本设备主要采用适合食品所专用的不锈钢制造，生产过程中香肠没有接触到其它金属，所以生产出来的香肠更加付合人们越来越严格的卫生要求。
4.该机器操控十分简单，由于采用人机对话的液晶触摸屏，设定长度和速度后，便可以让机器自动高效完成所有工作。（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）
香肠扎线机的工作原理：
它具有操作简单，易于掌握，使用方便的特点；生产能力高达：60条-120/min左右，产品长度随意可调3--25cm不等，只需一个工人即可。可有效的节省肠衣，降低企业成本，提高利润。
香肠线扎机设备优势
1.设备运行均电动来完成，性能可靠，维修保养方便。
2.降低包装成本与扭结相比可节省肠衣10%以上。
3.应用灵活，操作简单，生产效率高，每分钟可扎结各类香肠180条左右。
4.产品熟制冷却后，抓住线绳一拽即断，省工省力。