冬天天气干燥，皮肤紧绷，保湿成为重要课题。许多人知道保湿要“补水”，但“补油”也逐渐受到关注。“以油养肤”的概念近年来非常流行，它真的有用吗？
在讨论“以油养肤”之前，需要明确这里的“油”指的是什么。厨房里的猪油、菜籽油不适合护肤，橄榄油也不推荐，因为有研究表明橄榄油的油酸结构可能破坏皮肤屏障功能。常见的护肤油类主要有两类：植物油和矿物油。
植物油如椰子油、荷荷巴油含有丰富的脂肪酸，能够滋润皮肤，减少干燥和紧绷感，有助于舒缓皮肤、改善肌肤质感。矿物油中的二甲基硅油虽然不是传统意义上的油，但具有保湿和皮肤调理作用，能在皮肤表面形成一层保护膜，减少水分蒸发，提供光滑触感，常用于洗发产品和护手霜中。甘油虽然名字带有“油”，但实际上是一种多元醇化合物，化学式为C3H8O3，无色、无臭、有甜味，是一种黏性液体。
“以油护肤”的原理在于，人类皮肤本身含有脂质物质，这些脂质好比砖墙之间的砂浆，在皮肤干燥时会减少。使用额外的护肤油可以帮助恢复被剥离的脂质层，重建皮肤屏障，防止水分流失，避免进一步干燥和其他问题。
