姜茶在冬季备受欢迎，这与其保暖效果密切相关。姜具有温热性质，能促进血液循环、增强体内阳气，常被用来对抗寒冷。然而，并非所有人都适合长期大量饮用姜茶，尤其是对于一些有特定疾病的人来说，可能会引起身体的某些反应。
姜具有很强的刺激性，可能加剧胃酸分泌，特别是对于那些本身有胃病或胃酸分泌过多的人。一位患者习惯每天早晨喝一杯姜茶以增强体质和驱寒，但逐渐出现了胃胀、胃痛和反酸的症状。检查后发现，他的胃酸分泌量明显增加，胃黏膜也受到了轻微损伤。姜茶通过刺激胃肠道促进血液循环与新陈代谢，但如果空腹或胃酸过多时饮用，这种刺激可能会过度。
此外，姜中的成分也可能导致皮肤过敏。一些人喝姜茶后会出现皮肤瘙痒、红肿甚至类似荨麻疹的过敏反应。一位患者在冬季每天早晚都喝姜茶以增强抵抗力，但她发现自己每次饮下姜茶后皮肤上总会冒出小红点，瘙痒难耐。经过皮肤科检查，医生认为她对姜中的某些成分过敏，建议她停用姜茶一段时间，症状才得以缓解。
姜茶的温热性质还可能引起血糖波动。尽管姜被认为有助于调节血糖，但对于糖尿病患者来说，频繁饮用姜茶可能导致血糖控制困难。一位糖尿病患者在寒冷的冬季大量饮用姜茶以取暖，结果发现自己的血糖控制变得越来越难，甚至发生了低血糖现象。医生建议他减少姜茶摄入并密切监测血糖。
