乡厨团队成抢手货。最近，杭州一家公司将年会办成了农村大席的形式，地点就在公司楼下。由于有400多人参加，需要准备三四十桌饭菜，因此请来了专业的乡厨团队。
朱园杰是一名学过烹饪专业的毕业生，他与父亲共同组建了一支专业厨师团队，并成立了一家餐饮公司。几年来，他们的团队在当地赢得了良好的口碑，甚至被邀请到外地烧酒席。从去年农历十月开始，他们就陆续接到订单，一直排到了今年2月底。
朱董明是一位有着25年经验的乡厨，他和儿子的团队包括冷菜、热菜、点心等岗位的6名厨师，最多一次曾烧过100多桌饭菜。据他回忆，上世纪90年代时劳务费仅为每桌50元，现在已经涨到了每桌150元。今年，一些大厨的日薪已经达到了600元。本月18日，他们还有二十几桌的订单要完成。
