小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。熟悉的童谣温暖了寒冬的清晨，厨房里传来阵阵甜香，空气里满是家的味道。1月26日是农历十二月初八，也就是“腊八”。这一天的到来意味着新年不远了。一碗浓香甜糯的腊八粥暖了每个人的心窝，喜乐的年味儿随之弥漫开来。
腊八节源于先秦时期的“腊祭”，古人每年都要举行冬祭，用猎获的禽兽祭祀祖先、攘除灾祸、逐疫迎春，以求来年五谷丰登和家人平安。由于每年的“腊祭”都在十二月举行，因此十二月被称为“腊月”，而举行“腊祭”的那一天则称为“腊日”。直到秦汉时期，“腊日”才选定在冬至后的第三个戌日。魏晋南北朝时，“腊日”固定在腊月初八，并融入了佛教的传说故事，从而形成了今天的腊八节。
俗话说，“腊七腊八，冻死寒鸦”。每年到了腊月初八，都是一年中最冷的时候。今年天津的腊八天气如何呢？据气象部门预报，腊八当天将迎来小雪，气温保持低位运行，市区最高气温在0到6摄氏度之间，最低气温在-4到-2摄氏度，阴冷感觉明显。
无论天气多么寒冷，到了腊八这一天，人们对“年”的期盼就越来越浓烈了。在重视节庆的天津人心中，“腊八”一直被视作农历新年的“前奏”。喝腊八粥、腌腊八蒜等习俗拉开了春节的序幕，年的味道也越来越浓。
腊八节的核心习俗是喝腊八粥。中国喝腊八粥的历史已有千年之久，最早始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是百姓家中，都会熬制腊八粥。腊八粥不仅寓意美好，还承载着人们盼丰收、保健康、祈平安的美好愿望。腊八粥的配料丰富多样，包括红枣、花生、桂圆、莲子、核桃、粳米以及各种豆类。这些食材各有不同的功效，如红豆相思、绿豆放下自在、小米简单快乐等。
除了喝腊八粥，泡腊八蒜也是重要风俗之一。腊八蒜的蒜字与“算”同音，象征着年终结算。腊八这一天，家家户户会泡上腊八蒜，待到除夕开封时，醋变辣了，蒜也变成翡翠绿色，好看又好吃。此外，凿腊八冰也是一种传统习俗，过去人们会在三九天凿冰存入窖中，供夏季使用。
腊八节不仅是对新年的期盼，更是对家人团聚的渴望。一碗香喷喷、热腾腾的腊八粥如游子的思念一般热烈滚烫，又如父母的牵挂一般温暖、绵密、充实、香甜，让人放不下、忘不了。愿你在腊八这一天，平安喜乐，万事“粥”全！
