日本大米疯涨70%，中国老板连夜扛大米？农业改革试金石

日本大米疯涨70%，中国老板连夜扛大米？农业改革试金石。未来一年，日本米价的波动将不仅是经济问题，更是检验其农业改革决心的试金石。

日本大米价格正在持续飙升。近日，日本农林水产省公布的数据显示，1月份日本全国各品牌大米平均批发价格为25927日元/每60公斤糙米（约合人民币1244元），较去年同期上涨10569日元，涨幅达69%，创单月价格历史新高。部分地区的5公斤装大米零售价突破4185日元（约合人民币201元），同比涨幅高达82%。

米价上升直接拉高了日本普通百姓的生活成本。2024年，日本的恩格尔系数（食品支出占消费比重）飙升到28.3%，创下自1981年以来的最高纪录，家庭月均消费支出更是连续两年负增长。部分家庭不得不减少大米的消费量，或者选择购买价格更为低廉的进口大米。餐饮企业也受到严重影响，2024年1月至9月，日本餐饮店倒闭数量达到650家，比去年同期增长16.5%。

导致日本米价持续上升的原因并非短期供需失衡，而是日本农业政策长期僵化、市场机制失灵与外部冲击共同作用的结果。尽管日本政府于2018年正式废除限制水稻种植面积的“减反政策”，但其阴影仍未消散。该政策自1971年实施以来，通过强制休耕和种植补贴，将水稻种植面积限制在水田的60%左右，直接导致产能长期受限。

即使政策名义上取消，日本农协（JA）仍通过控制资金流、收购渠道和补贴分配，变相维持种植调控。例如，2024年日本大米产量虽达679万吨，较前一年增加18万吨，但流通量反而减少21万吨——这被怀疑是农协与批发商囤积所致。