西贝回应门店闭店 正常经营调整

11月11日，西贝发布声明回应关于门店调整的相关讨论。西贝表示，开店和闭店是餐饮行业正常的经营行为。每年，西贝都会根据经营情况对门店数量进行动态调整。今年，西贝的门店也保持了这种动态调整的状态。近期，深圳、汕头、义乌等地的一些门店进行了调整，这属于正常范围内的变动。与此同时，西贝也在一些地方开设了新店，包括哈尔滨哈西万达店和济南西城龙湖店。