“冻梨蛋糕”横空出世
随着哈尔滨冰雪旅游的日益走红，冻梨这一经典美食也备受关注。最初，哈尔滨餐厅为了让游客更方便地品尝冻梨，将其摆盘上桌，从而引发了冻梨的热潮。如今，各种以冻梨为主打的新式美食，如冻梨鹅肝、桂花冻梨、冻梨烧烤和冻梨雕花等，层出不穷。东北网友对此表示:“哈尔滨，你让我感到陌生。”
这一现象表明，地方特色美食与旅游业的结合可以带来巨大的商业机会和旅游吸引力。而哈尔滨正是抓住了这一机遇，通过创新和特色打造，成功地将冻梨这一传统美食转化为吸引游客的重要招牌。对于其他地区而言，这是一种值得借鉴的思路和发展模式。
