今年夏季华东华南地区遭遇的高温天气，加之云南等蔬菜主产区雨水过多，是导致叶菜供应量减少、蔬菜价格上涨的主要原因。此外，暑期销售高峰的到来也加剧了市场需求的增长。
在多个大型生鲜APP上，时令蔬菜价格普遍上涨，如黄瓜、丝瓜、西红柿等，价格均高于往年同期。消费者对此反响强烈，纷纷表示蔬菜价格的上涨已经影响到日常生活。
是什么引起了蔬菜价格上涨
然而，随着季节的更替和蔬菜主产区陆续上市，预计蔬菜价格将逐步回落。特别是山东聊城产区的黄瓜等蔬菜已经开始大面积上市，预计短期内价格将有所下降。同时，今夏受洪涝影响较重的河南、安徽、湖南等地也开始补种晚秋蔬菜，预计9月底至10月将有新的蔬菜供应市场。
此外，生鲜电商平台如叮咚买菜也在采取措施稳定菜价，通过提前规划全国多个产区的直采供应链和订单种植合作，增强对蔬菜价格的把控力，为消费者提供相对稳定的蔬菜供应。
蔬菜价格的上涨虽然给消费者带来了短期的困扰，但随着市场供应的逐步恢复和电商平台的积极应对，预计不久将回归正常水平。政府和相关部门也应密切关注市场动态，及时采取措施，保障蔬菜供应，稳定价格，满足消费者的基本生活需求。（来源： 和讯网 ）