最近，社交平台小红书上掀起了一股学做中国菜的热潮，不少外国网友在平台上了解各种中国美食文化。话题如“第一批学会中国菜的人交作业”和“全世界都在学鸡蛋羹”一度登上热搜。
外国网友们根据中国博主分享的菜谱和教程，学会了他们的第一道中国菜，其中不乏湘菜的爱好者。有人表示自己每周要吃3至4次津市牛肉粉，还有人尝试用砂锅做辣椒炒鸡肉，这引起了各地网友的热议。一位湖南网友指出，那道菜应该是黄焖鸡而非辣椒炒肉。
澳大利亚的男网友“Kangna's Kitchen”分享了他做的津市牛肉。图片中，炖煮得十分软糯的牛肉配上晶莹剔透的圆粉，汤底清鲜而不寡，还点缀了几片香菜。“Kangna's Kitchen”推荐这道自己喜欢的湘菜，称自己能吃辣，每周至少会做三到四次。他还晒出了自己做的辣椒炒肉，询问网友们的意见，并称这是他最喜欢的炒菜。
另一位用户“Calista”分享了她用砂锅做的辣椒鸡肉，引发网友们的热烈讨论。大家对这道创新菜的名称进行了激烈探讨，最终“青椒炒肉”以最多点赞胜出。“Calista”介绍自己很喜欢这道由鸡、绿色辣椒和中国酱料制成的菜，为了这道菜她甚至特意去中国商店买了中国的锅。尽管不知道这道菜的确切名称，但她和家人全都吃完了，并给出了满分的肯定。
